Qui n’aime pas la mousse au chocolat … ?! Aujourd’hui, nous vous proposons une fabuleuse recette de mousse au chocolat aux épices ! (pour changer des mousses traditionnelles) ! Nous allons lui donner un peu plus de goût et du piquant … Délicieuse & originale, vous allez vous régaler ! 😋
LES INGRÉDIENTS
(Pour 4 personnes – 15 minutes de préparation)
- 250g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 7 blanc d’œuf en neige
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de piment doux
LA PRÉPARATION DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT AUX ÉPICES
- Tout d’abord, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Pendant ce temps-là faites monter les blancs en neige.
- Ensuite, quand le chocolat a commencé à fondre, ajouter la crème fraîche, mélanger.
- Après qu’il soit totalement fondu, incorporer la cannelle et le piment. Mélanger bien.
- Puis, mélanger les blancs d’œufs au mélange chocolat-beurre-crème.
- Enfin, votre recette est prête, il ne vous reste plus qu’à la mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimums.
Petits conseils : ⚠
Le premier : au moment de mélanger les blancs d’œufs au chocolat, munissez-vous d’une Maryse, pour ne pas « casser » les blancs.
Le second : pour un meilleur service, incorporer la mousse au chocolat dans des verrines avant de mettre au réfrigérateur.
Voilà, cette recette est maintenant terminée.
Bonne dégustation …
Quel est votre dessert préféré ? Dites-le nous en commentaire !