Haupia, appelé également pudding de coco est une recette traditionnelle Hawaïenne.
Cette recette à base de lait de coco, est très onctueuse et ferme à la fois. Il peut-être servi en accompagnent un plat ou alors en tant que dessert ! 🙂
LES INGRÉDIENTS
(Pour 6 – 8 personnes – 15 minutes de préparation)
- 34 cl de lait de coco
- 60 g de sucre
- 18 cl d’eau
- 60 g de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
LA PRÉPARATION
- Tout d’abord, verser le lait de coco dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux.
- Ensuite mélanger l’eau et la maïzena.
- Puis, verser dans le lait de coco et laisser cuire à feu doux en mélangeant, jusqu’à épaississement.
- Après cette étape, ajouter l’extrait liquide et mélanger. La préparation doit être très épaisse.
- Verser le tout dans une grande plaque à brownie
- Enfin, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pour la nuit.
- Pour finir, le lendemain, couper votre préparation en carrés.
Voilà votre recette est maintenant terminée.
Bonne dégustation !