Crème de potiron

Crémeuse & Savoureuse cette crème de potiron,
apporte douceur et réconfort, un délice.
Le lait de coco rajoute une touche d’onctuosité ! 

LES INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes – 45 minutes de préparation)

  • 1/4 de potiron
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • Sel
  • Poivre

LA PRÉPARATION DE LA CRÈME DE POTIRON

  1. Tout d’abord, peler le potiron et découper la chair en morceaux.
  2. Puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant 30 minutes environ.
  3. Ensuite, vers la fin de la cuisson, égouttez les dés de potiron. (Gardez bien l’eau de la cuisson)
  4. Maintenant, mixer les dés de potiron avec le lait de coco, puis mélanger avec le jus de cuisson. (Faites suivant vos goûts)
  5. Enfin, saler, poivrer, et ajouter le curcuma.
  6. Pour finir, mettre votre préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux.

Votre crème de potiron est maintenant prête à être dégustée !

Bonne dégustation

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crème de potiron
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