Crémeuse & Savoureuse cette crème de potiron,
apporte douceur et réconfort, un délice.
Le lait de coco rajoute une touche d’onctuosité !
LES INGRÉDIENTS
(Pour 4 personnes – 45 minutes de préparation)
- 1/4 de potiron
- 40 cl de lait de coco
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de graines de courge
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel
- Poivre
LA PRÉPARATION DE LA CRÈME DE POTIRON
- Tout d’abord, peler le potiron et découper la chair en morceaux.
- Puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant 30 minutes environ.
- Ensuite, vers la fin de la cuisson, égouttez les dés de potiron. (Gardez bien l’eau de la cuisson)
- Maintenant, mixer les dés de potiron avec le lait de coco, puis mélanger avec le jus de cuisson. (Faites suivant vos goûts)
- Enfin, saler, poivrer, et ajouter le curcuma.
- Pour finir, mettre votre préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux.
Votre crème de potiron est maintenant prête à être dégustée !
Bonne dégustation