Chapon de Noël aux épices

Un Chapon de noël aux épices pour votre réveillon de Noël.
Délicieux, il régalera toute votre famille. 

LES INGRÉDIENTS

(Pour 8 personnes – 3 heures de préparation)

  • 1 Chapon Fermier Label Rouge
  • 500 g de farce
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à café d’épices Colombo
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 petit piment rouge
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 œuf
  • 20 cl de fond de volaille
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • 50 g de beurre
  • Coriandre
  • sel

LA PRÉPARATION DU CHAPON DE NOËL AUX ÉPICES

 

  1. Tout d’abord, pour préparer la farce, il faut hacher l’oignon
  2. Puis, après l’avoir haché, il faut venir mélanger l’oignon dans un récipient avec la farce.
  3. Ensuite, ajouter les deux cuillères de Colombo, la cannelle, le piment haché, la coriandre ciselée, l’œuf entier, 10 cl de lait de coco et le sel.
  4. Après cela, remplir le chapon avec cette farce, ficeler-le, et disposer-le dans un grand plat allant au four.
  5. Ensuite, mélanger 50 g de beurre mou avec une cuillère de Colombo, du sel et du poivre.
  6. Puis, badigeonner le chapon avec ce beurre aux épices et arroser avec l’huile.
  7. Enfin, préchauffer le four à 180°C, mettre le chapon à cuire 2 heures 30 environ en l’arrosant régulièrement.

Vous pouvez servir votre chapon avec des petites pommes de terre, ou bien du riz.

La cannelle est une épice géniale qui contient de multiples bienfaits pour notre santé.

Quel est votre menu pour Noël ?
Dites-le nous en commentaire.

Notez et partagez la recette !
recipe image
Nom de la recette
Chapon de noël aux épices
Publié le
Préparation
Cuisson
Réalisation
Note
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Laisser un commentaire