Cari poulet : recette réunionnaise

Cari poulet : une recette typique de la Réunion, cette île magnifique …. 

LES INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes – 30 minutes de préparation)

• 1 poulet
• 6 cuillères à soupe d’huile
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café gingembre
• 1/2 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 3 tomates hachées finement
•  sel

LA PRÉPARATION DU CARI POULET

1. Tout d’abord, commencer par couper le poulet en morceaux et faites le dorer dans une cocotte avec l’huile.
2. Ensuite, ajouter les oignons et faites-les roussir.
3. Puis, mettre l’ail et le gingembre.
4. Après cela, ajouter les tomates, le thym, et le curcuma.
5. Saler.
6. Enfin, mettre en peu d’eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

Accompagner votre cari poulet avec un peu de riz et si vous le souhaitez avec des lentilles.

Voilà, la recette est maintenant terminée. Vous avez là de quoi épater vos convives ! 😉