Pour un goûter consistant et plein de saveurs, découvrez cette recette du cake aux épices accompagner de noix de Pécan et dattes. Un délice !
LES INGRÉDIENTS DU CAKE AUX ÉPICES
- 225 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 75 g de beurre
- 2 œufs
- 15 cl d’eau
- 175 g de dattes dénoyautées
- 10 noix de pécan concassées
- 1 cuillère à café du mélange 4 épices
- 75 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
LA PRÉPARATION DU CAKE AUX ÉPICES
- Tout d’abord, préchauffer votre four à 150°C.
- Pendant ce temps-là, couper les dattes en dés ou petits morceaux.
- Puis, déposer les dés dans une casserole avec l’eau et le beurre.
- Au fur et à mesure, mélanger bien et porter le tout à ébullition sur feu moyen.
- Par ailleurs, laisser tiédir pendant 15 minutes.
- Maintenant, dans un grand bol, mélanger la farine, à levure, le sucre, les épices, les noix et la pincée de sel.
- Ensuite, incorporer le contenu de la casserole, les œufs légèrement battus et mélanger.
- Après cela, beurrer le moule puis verser la pâte et ajouter les cerneaux de noix sur toute la surface.
- Enfin, enfourner pour 45 à 50 minutes.
- Pour finir, démouler sur une grille et laisser refroidir.