Biscuits aux épices

1. Tout d’abord, préchauffer le four à 180°C.
2. Ensuite, dans le bol d’un robot, mélanger le beurre mou avec le sucre.
3. Puis ajouter l’œuf.
4. Après cela, ajouter la cannelle et le gingembre.
5. Ensuite incorporer la farine et la levure.
6. Une fois la pâte homogène, laisser-la reposer une heure au frais.
7. Enfin, étaler la pâte puis détailler-la en bandelettes d’environ 1 cm de large et 12 cm de long.
8. Pour finir, rouler-les en tortillons puis déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes environs.

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.