Gambas au curry de Madras

Curry madras de gambas, la délicieuse recette mêlant la terre et mer à partager.
Une idée pour faire varier vos plaisirs ! 🙂

 

LES INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes – 1/2 heure de préparation)

  • 16 gambas décortiquées
  • 10cl crème liquide ou 10cl de crème de coco
  • 2 belles tomates
  • 1 cuil. à café Curry de Madras
  • 1 citron vert
  • 1 filet d’huile d’olive

LA PRÉPARATION DU CURRY DE GAMBAS

  1. Dans un premier temps, laver et couper les tomates en quartiers
  2. Ensuite dans une sauteuse, faire chauffer l’huile
  3. Puis, faire dorer les gambas 1 min chaque face.
  4. Arroser de jus de citron puis saler et poivrer
  5. Ajouter les tomates, le curry de Madras et la crème liquide ou crème de coco
  6. Enfin, laisser mijoter à feux doux pendant 10 min

Facile, non ? 🙂

Vous pouvez accompagner ce délicieux curry de gambas avec du riz basmati ou complet ! À vous de voir… 😉

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Nom de la recette
Gambas au curry Madras
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