Curry madras de gambas, la délicieuse recette mêlant la terre et mer à partager.
Une idée pour faire varier vos plaisirs !
LES INGRÉDIENTS
(Pour 4 personnes – 1/2 heure de préparation)
- 16 gambas décortiquées
- 10cl crème liquide ou 10cl de crème de coco
- 2 belles tomates
- 1 cuil. à café Curry de Madras
- 1 citron vert
- 1 filet d’huile d’olive
LA PRÉPARATION DU CURRY DE GAMBAS
- Dans un premier temps, laver et couper les tomates en quartiers
- Ensuite dans une sauteuse, faire chauffer l’huile
- Puis, faire dorer les gambas 1 min chaque face.
- Arroser de jus de citron puis saler et poivrer
- Ajouter les tomates, le curry de Madras et la crème liquide ou crème de coco
- Enfin, laisser mijoter à feux doux pendant 10 min
Facile, non ? 
Vous pouvez accompagner ce délicieux curry de gambas avec du riz basmati ou complet ! À vous de voir… 
Quelle est votre recette au curry préférée ? Dites le nous en commentaire.
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Nom de la recette
Gambas au curry Madras
Nom de l'auteur
Benoit
Publié le
Préparation
Cuisson
Réalisation
Note
Based on 1 Review(s)