Les bienfaits des graines de nigelle

Les graines de nigelle, sont les plus honorées de l’histoire.

La nigelle est une plante herbacée de la famille des renonculacées. C’est une fleur bleue pâle ou blanche, qui peut atteindre 30 ou 40 cm de hauteur. Cette plante originaire d’Asie mineure est cultivée pour ses graines comestibles, que l’on utilise comme épice ou comme remède en médecine traditionnelle.

La nigelle de nom scientifique nigella sativa, est connue également sous le nom de cumin noir.

Employée depuis de nombreuses années, cette plante pousse dans beaucoup de pays. Nous la retrouvons notamment en Égypte, avec toutes ses légendes. Le cumin noir est cultivé pour ses graines qui sont très aromatiques, triangulaires, anguleuses, d’un noir intense, de 2 à 3 mm de long à l’arôme citronné, un peu piquant et amer.

 

nigelle

La nigelle possède de nombreuses vertus pour notre santé

  • Renforce le système immunitaire, car elles libèrent des histamines. Celle-ci va permettre d’apaiser les spasmes des muscles lisses des bronches, ainsi, de réduire le risque de rhume des foins, l’asthme et tous problèmes respiratoires de manière générale.
  • De plus, les graines de nigelle sont riches en antioxydants. En effet, celle-ci permet une augmentation d’anticorps, si elles sont consommées régulièrement. Consommées en hiver, les graines vont renforcer les défenses immunitaires, en prévention des maladies hivernales, dans les cas de mononucléoses infectieuses et de certaines maladies auto-immunes.
  • Le cumin noir, stimule la digestion, soutient la flore intestinale, et réduit l’inconfort digestif (ballonnement par exemple…). De plus, il prévient les infections intestinales (dysenterie, gastro-entérite, gastrite…).
  • En stimulant l’insuline, la nigelle va contrôler le taux de glucose et de triglycérides. Agissant ainsi, comme une action protectrice dans le diabète.
  • Ces petites graines peuvent réduire l’hypertension artérielle, cette épice va donc apaiser le corps.
  • La nigelle, à une action sédative. En effet, elle est utiliser pour favoriser l’endormissement en cas de stress, anxiété ou surmenage.
  • En cas de rhumatismes, d’arthrites, d’arthroses, de gouttes, et pour traiter les œdèmes, la rosacée et les inflammations dermatologiques, la nigelle va agir en tant qu’anti-inflammatoires.
  • Elles ont également des vertus dans la protection du foie et des reins, comme antipyrétique, détoxifiante, anti-épileptique et dans la régulation du cholestérol.
  • Cette épice, va jouer un rôle essentiel dans le traitement des problèmes de peau ! Elle va aider à lutter contre l’eczéma, le psoriasis, les dermatites, brûlures, gerçures et encore les coups de soleil.
  • La graine de nigelle aiderait les femmes à tomber enceinte. En effet, elle permettrait de soutenir la production à l’intérieur des gonades.

Ce qu’il faut savoir, avant de consommer de la nigelle : ⚠

Précautions

Cette épice peut être consommée par les enfants à partir de 6 ans. Faite attention de bien respecter la posologie, n’hésitez pas à prendre conseil auprès de votre médecin.

Le cumin noir est déconseillé pour les femmes enceintes, car les graines sont composées d’une quantité non négligeable d’huiles essentielles.


Ces petites graines noires n’ont plus aucun secret pour vous ! N’hésitez pas à les intégrer dans vos recettes.
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