Les multiples bienfaits du gingembre

Le gingembre possède de multiples bienfaits très intéressants pour notre santé… 

Les caractéristiques du gingembre

Originaire du sud de l’Inde et de la Chine, le gingembre provient de la famille des Zingibéracées. Plus précisément d’une plante herbacée, qui a un rhizomes noueux avec de fines tiges, plutôt charnu, horizontal, très aromatique. Son rhizome est récolté souvent manuellement, quand les parties vertes se dessèchent, ce qui veut dire entre 6 et 9 mois environ.

Le gingembre est aujourd’hui cultivé, dans toutes les zones chaudes et humides du monde. Nous distinguons plusieurs variétés de gingembres, ce qui est dû à ses différentes origines régionales, en effet son rhizome va être de taille, et de couleurs différentes selon sa variété. Le plus connu est celui qui est gris à l’extérieur, mais avec un intérieur plutôt « jaunâtre ».

Il peut être consommé de deux manières distinctes :

  • Frais
  • Séché (puis réduit en poudre)

De nos jours, le gingembre est devenu une épice très employée.
Celui-ci est utilisé comme condiment pour relever des plats, mais également pour ses vertus thérapeutiques.

gingembre


Les bienfaits du gingembre

Cette épice à de nombreuses vertus sur notre santé, la plus connue, d’être aphrodisiaque 😉
Voici les autres bienfaits que peut procurer le gingembre :

  • Soulage les ballonnements : Un petit thé au gingembre vous aidera à faire passer cette petite gêne.
  • Stimule le système immunitaire
  • Soulage les nausées : Aide à soulager votre estomac, et limite les vomissements. C’est donc un bon remède pour faire face au mal des transports.
  • Fait baisser le taux de sucre dans le sang
  • Un super anticoagulant
  • Réduit les douleurs contre l’ostéoarthrose et l’arthrite.
  • Stimule l’appétit
  • Super antibactérien
  • Agis contre la fièvre : c’est un fébrifuge
  • Traite les maux de gorge
  • Baisse les douleurs rhumatismales

Les précautions à prendre avec le gingembre

Le gingembre agit contre les vomissements certes, mais il est à éviter chez les femmes enceintes, car il peut entraîner des complications durant la grossesse. Celui-ci peut également provoquer une inflammation buccale. Enfin, il faut faire attention, comme nous le disions ci-dessus, le gingembre permet de fluidifier le sang, cependant si vous êtes déjà sous anticoagulant, il est préférable ne pas en consommer.

 


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2 comments Add yours
    1. Bonjour,

      Nous ne pouvons malheureusement vous apporter une réponse concernant ce sujet.
      Afin de s’assurer de l’utilisation du gingembre et des quantités à respecter en fonction de vos problèmes de santé, il serait préférable de se renseigner auprès d’un professionnel de santé.

      Cordialement.

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