Les bienfaits du cumin

Le cumin est une épice, connu depuis, l’antiquité. 

Le cuminum cyminum, de son nom scientifique, est à la base une plante ombellifère qui possède des feuilles filiformes. Quand vient le début de l’été, ses feuilles donnent des fleurs de couleur blanche et rose. Cette plante peut mesurer jusqu’à 50 cm de haut.  Caractérisé par ses graines séchées, qui sont plutôt allongées et striées, mesure 5 millimètres de long. C’est à partir de celle-ci que l’on tire une épice.

Originaire d’Asie, nous le retrouvons dans de nombreuses cuisines du monde. Aujourd’hui, Il est devenu un indispensable dans de nombreux pays.

cumin

Le cumin, sert à relever les mets en cuisine, et il contient de multiples bienfaits pour notre santé.
En effet, celui-ci est bien connu en phytothérapie pour ses qualités carminatives (expulsion des gaz intestinaux), antispasmodiques (pour faciliter la digestion) et anti-inflammatoires.


Quels sont les bienfaits du cumin ?

  • Pour commencer, il faut savoir que le cumin  agit surtout au niveau de la sphère digestive. C’est pourquoi, en cas de digestion difficile, il est est bon d’en consommer.
  • Ensuite, il aide à soulager les spasmes du tube digestif ( les flatulences), ainsi que les ballonnements.
  • Le cumin est recommander pour faire face aux douleurs abdominales notamment au niveau de l’estomac, et il aiderait également à faire dégonfler le ventre.
  • Cette épice est recommandée en cas de constipation, il a de nombreux effets positifs sur les symptômes de la constipation. Le mieux c’est de le faire en infusion,( dans ce cas, il sera efficace pour soigner un rhume naturellement.)
  • Il peut faire tomber la fièvre, et apaise les refroidissements corporels.
  • Réduit les insomnies, grâce à sa source de vitamine B et d’huiles essentielles qui ont des effets hypnotiques, ainsi améliorent la qualité du sommeil.
  • Chez les femmes, le cumin aide à favoriser l’apparition des menstruations, et chez les femmes enceintes, celui-ci aiderait à activer la monter de lait.

Il semblerait, que cette épice protégerait le système cardiovasculaire, et aiderait ainsi à réduire les risques d’infarctus. De plus, il réduirait les risques de développer certains cancers, comme celui du foie, ou encore celui de l’estomac.


Le cumin, ses précautions

Le cumin a donc de multiples impacts positifs sur la santé, mais il est déconseillé aux femmes enceintes, car il pourrait provoquer des fausses couches. Enfin, il reste à consommer en petite quantité, comme étant un remède naturel. Une surconsommation peut devenir toxique pour le corps humain.

 


Vous pouvez vous procurer du cumin de qualité sur notre site cookme-shop.com

Voici une idée de recette à base de cumin : Velouté épicé

4 comments Add yours
  1. Je suis à mon 7ème mois de grossesse et une dame me l’a conseillé pour traiter une constipation qui me fatigue vraiment. Or vous dites que c’est interdit pour les femmes enceintes… Que faire maintenant..? Pire j’ai aussi des hémorroïdes…

Laisser un commentaire