Tous les bienfaits de la badiane

Découvrez tous les bienfaits de la badiane :  cette jolie épice en forme d’étoile à huit carpelles, contenants des graines brillantes en forme de larme.


Petite histoire de la badiane…

La badiane est un fruit qui provient de l’arbre appelé le badianier. Celui-ci se cultive dans les régions à forts reliefs en Chine. Il peut mesurer jusqu’à 10 mètres de haut, et son feuillage reste vert et brillant toute l’année. Ce fruit est introduit en Europe en 1588, on le retrouve sous plusieurs noms tels que : Badiane, qui provient de l’arabe badiyan qui signifie anis, où encore anis étoilé.
Son nom chinois, lui, signifie fenouil à huit cornes. Ce nom est moins commun, mais elle se fait également appeler ainsi. Ce fruit se présente sous la forme d’une étoile à huit carpelles contenants des graines brillantes en forme de larme.

Chaque fenouil à huit cornes pousse au bout d’une petite tige de plusieurs centimètres. En ce qui concerne les récoltes de la badiane, elles ont lieu deux fois par an : en avril et en octobre. Celle-ci se cueille verte, à la main, ensuite, elles sont mises en séchage à la lumière, et, c’est ainsi qu’elles prennent une couleur marron.

badiane

 Les bienfaits de la badiane

Le fenouil à huit cornes possède des multiples vertus pour notre santé, grâce aux effets thérapeutiques qu’elle renferme. Voilà pourquoi, c’est l’une des plantes les plus utilisées en médecine traditionnelle.


Tout d’abord, elle facilite la digestion, atténue les colites, les ballonnements, règles les troubles gastro-intestinaux. (L’infusion aide beaucoup à réduire ses troubles digestifs).
Ensuite, elle régule les troubles de la tension artérielle et des pulsations cardiaques.
De plus, en tant qu’anti-spasmodique des voies respiratoires, elle atténue efficacement les toux grasses, ou encore elle réduit les perturbations hormonales et les bouffées de chaleur liées à la ménopause. Enfin, dans une optique plus générale, elle diminue la fatigue, l’anxiété, la dépression, et stimule la libido.

À ce jour, l’anis étoilé n’a pas de contre-indications, ni d’effet secondaire.

Le petit plus de l’anis étoilé ? Grâce à son arôme très parfumé, elle vous donne une haleine pure !

 

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