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Poivres verts

Poivres verts

Qu'est-ce que le poivre vert ? Le poivre vert est cueilli en début de maturité sous la forme de grappes de petites baies vertes. Quelle différence avec les autres poivres ? Déshydraté ou lyophilisé pour conserver sa forme et son parfum, le poivre vert nécessite d’être réhydraté avant son utilisation afin qu’il retrouve tous ses arômes. Cookme vous propose deux poivres verts de qualité issus de petites récoltes. Vous trouverez le plus connu, le poivre vert de Madagascar et le plus rare et goûtu, le poivre vert de Penja. Vous avez la possibilité d'acheter du poivre vert en grains. Découvrez l'histoire des deux poivres verts, comment utiliser ces poivres verts de qualité dans vos plats.


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